Nuestra enología gestiona de forma única cada uno de los dos bloques de viñedos de la finca.
Un control de calidad cuidadoso y constante, desde la cosecha hasta el prensado, el embotellado y el almacenamiento, garantiza que cada cosecha sea especial.
Utilizamos varios recipientes pequeños de diferentes materiales para realzar al máximo nuestras uvas cuidadosamente seleccionadas.
Todo el proceso de elaboración del vino se lleva a cabo en el mismo lugar.