Castelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCG 2022

Castelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCG 2022

€ 35,00

Un Verdicchio che guarda al futuro, con uno sguardo al passato.
Un vino innovativo, solido nella tradizione. La massima espressione del Verdicchio, prodotto con le migliori uve della tenuta, coltivate in una delle aree più alte di Staffolo, nel cuore dei Castelli di Jesi.

ANNATA

L’annata 2022 è stata caratterizzata da caldo estremo e siccità eccezionale. Dal 1° maggio al 1° settembre non è caduta una goccia di pioggia. Nonostante ciò, le nostre vigorose vecchie viti hanno dato ottimi risultati grazie al loro sistema radicale profondo e ben radicato, e abbiamo continuato con la coltivazione in asciutta.

vedi 6 bottiglie

COD: CJVRD2022 Categoria:
ALCOL

14%
SUOLO

Suolo argilloso, ricco di calcio, con una minima parte di sabbia
VARIETA'

100% Verdicchio
ANNATA

1970
RESA

25 hl/ha
VENDEMMIA

Manuale in piccole cassette
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Note sul vigneto

Varietà: 100% Verdicchio

Anno: 1970

Terreno: terreno argilloso, ricco di calcio, con una minima parte di sabbia

Altitudine: 380 m

Metodo di allevamento: Guyot doppio

Vendemmia: Manuale in piccole cassette

Resa: 25 hl/ha

Note di cantina

Decantazione statica a temperatura controllata in acciaio inox. Fermentazione con lieviti indigeni in 4 materiali differenti: acciaio inox, cemento, rovere e ceramica.

Affinamento di 18 mesi, di cui 8 sui lieviti con sospensione periodica e 10 in bottiglia.

Produzione limitata a 3.000 bottiglie.

Gradazione alcolica: 14,0% Acidità: 6,5%

Abbinamenti

Ideale con piatti a base di pesce, formaggi morbidi e stagionati, carni bianche e salumi. Perfetto sia come aperitivo che in abbinamento a portate principali.

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