A metà giugno abbiamo imbottigliato l’annata 2025. Il vino riposerà in bottiglia nella nostra cantina sotterranea per 24 mesi prima di essere commercializzato. Siamo estremamente soddisfatti dell’annata 2025: una stagione vegetativa perfettamente equilibrata ha portato a un grande potenziale nei vini. Il giorno dell’imbottigliamento è sempre emozionante, perché finché il vino non è in bottiglia, tutto può succedere. Ciò che imbottigliamo è la nostra migliore interpretazione del vino ottenuto dalle uve che coltiviamo, e ciò che crediamo rappresenti al meglio quella stagione di crescita. L’annata 2025 sarà rilasciata nel 2028.
