A mediados de junio embotellamos la añada 2025. El vino reposará en botella en nuestra bodega subterránea durante 24 meses antes de salir al mercado. Estamos sumamente satisfechos con la añada 2025: una temporada de crecimiento perfectamente equilibrada dio como resultado un gran potencial en los vinos. El día del embotellado siempre es emocionante porque, hasta que el vino está en la botella, cualquier cosa puede pasar. Lo que embotellamos es nuestra mejor interpretación del vino obtenido de las uvas que cultivamos, y lo que creemos que representa mejor esa temporada de crecimiento. La añada 2025 saldrá al mercado en 2028.
