La añada 2025 descansa, esperando el ensamblaje final antes del embotellado de verano.

Nuestro Castelli di Jesi Riserva, una expresión de viñedo único, 100% Verdicchio de cepas viejas, está demostrando ser muy prometedor. Tras la fermentación y crianza en una mezcla de recipientes de madera, cemento y cerámica, pronto realizaremos el ensamblaje para embotellar este verano. El equilibrio de alcohol y acidez de este año, combinado con la mineralidad y salinidad características de nuestra ubicación y composición del suelo, nos hace querer avanzar rápido unos años para ver cómo evoluciona este Castelli di Jesi 2025.